| Quantité | 3 têtes d'ail |
| Famille | Aliacées |
Exigences en matière de climat et de sol pour l'ail
L'ail se plait dans un climat tempéré. Elle préfère un sol bien drainé, riche en matières organiques. Veillez à ce que les plantes reçoivent au moins six heures de soleil par jour.
Plantation des bulbes d'ails
Calendrier : Plantez les bulbes d'ails à la fin de l'été ou au début de l'automne, environ 6 à 8 semaines avant les premières gelées au sol. Ils pourront ainsi s'enraciner avant l'hiver.
Préparation du sol : préparez le sol en le débarrassant des mauvaises herbes, des pierres et des débris. Ameublissez le sol en surface.
Profondeur et espacement de la plantation : creusez de petits trous d'environ 10 cm de profondeur. Si vous plantez plusieurs bulbes, respectez une distance d'environ 7 cm. Placez les bulbes d'ails dans les trous avec le côté pointu vers le haut. Le côté pointu est la partie supérieure du bulbe.
Remblayage et arrosage : remplissez délicatement les trous ou les tranchées avec de la terre en veillant à ce que les bulbes soient recouverts. Arrosez abondamment les bulbes nouvellement plantés afin que la terre se tasse et que l'humidité soit disponible pour le développement des racines.
Soins pendant la culture
Arrosage : Arrosez pendant toute la période de végétation, lorsque le sol est sec au toucher, mais évitez de trop arroser, car une humidité excessive peut entraîner la pourriture.
Fertilisation : Avant la plantation, vous pouvez incorporer du compost ou un engrais équilibré dans le sol afin de lui fournir des nutriments. Vous pouvez en outre fertiliser au début du printemps, lorsque les plantes bourgeonnent.
Paillage: Recouvrez la surface de plantation d'une couche de paillis organique, par exemple de la paille ou des feuilles mortes broyées. Le paillage aide à conserver l'humidité, supprime la croissance des mauvaises herbes et protège les bulbes en hiver.
Récolte : Lorsque les feuilles commencent à se dessécher, il est temps de récolter l'ail. Arrachez les gousses et laissez-les attachées au feuillage. Ne nettoyez pas les gousses d'ail. Suspendez les gousses et laissez-les mûrir pendant quelques semaines.
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| Récolte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
